Outro tipo de dietas

Dieta de Atkins

A dieta do Dr. Atkins ganhou muita popularidade e causou muita polêmica no final dos anos 90. A teoria proposta pelo Dr. Atkins é que, a principal fonte de energia para o corpo são os hidratos de carbono. Através da redução da sua ingestão, o nosso organismo necessita de substituir a sua fonte de energia, neste caso por gorduras,o processo pelo qual as gorduras são queimadas é conhecido por cetose.
Esta dieta consiste em ingerir fundamentalmente proteínas gorduras provenientes da carne, enchidos e queijos, permitindo perder até 4kg num mês. Contudo esta contém as suas desvantagens como o aumento de colesterol, aumento do risco de acidentes vasculares e de hipertensão arterial.

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Dieta Vegetariana

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Os vegetarianos não comem carne, peixe nem aves. As suas dietas consistem maioritariamente em alimentos de origem vegetal, tais como fruta, vegetais, feijão e grão, leguminosas, nozes e sementes. Consoante o tipo de alimentos de origem animal que consomem, os vegetarianos são classificados da seguinte forma:
· Os ovo-lacto vegetarianos não consomem carne vermelha, peixe nem aves, mas consomem ovos, leite e produtos lácteos (tais como o queijo e o iogurte), para além dos alimentos de origem vegetal.
· Os lacto-vegetarianos consomem leite e produtos lácteos para além dos alimentos de origem vegetal. Suprimem os ovos, bem como a carne, o peixe e as aves.
· Os veganos eliminam todo o tipo de alimento proveniente de animais, incluindo carne, aves, peixe, leite, ovos e queijo. Apenas consomem alimentos de origem vegetal.
No entanto esta dieta não é aconselhada a crianças e adolescentes pois é deficiente em ferro, cálcio vitamina B12